Gdy zobaczyłam ten przepis to wiedziałam, że muszę go zrobić, a akurat miałam już gotowe puree dyniowe. Wystarczyło dodać cukier i przyprawy korzenne i syrop gotowy. Idealnie sprawdza się do kawy, gdy chcemy napić się jesiennej dyniowej kawy z aromatem przypraw. Wystarczy dodać do kawy ok. 2 łyżeczki syropu zamiast cukru i voila – poczujemy…
Pewnie się, nie zdziwicie jak napiszę, że pigwę dostałam od sąsiada :). Tak – to ten sam sąsiad, który obdarował mnie jabłkami i aronią. Stwierdził, że ja pewnie zrobię coś pożytecznego z pigwy i tym sposobem powstał dżem z pigwy z jabłkami, dżem z pigwy z pomarańczą, dżem z pigwy, pigwa do herbaty,syrop z pigwy…
Ok, wiem, że jak zobaczysz składniki to złapiesz się za głowę i pomyślisz – „dziewczyna powariowała – tyle cukru”, ale powiem Ci, że jestem zwolenniczką ograniczania cukru, ale w tym przepisie po prostu musisz zrobić wyjątek Robię tę żurawinę już trzeci rok z rzędu i jest wspaniała. Co ważne dzięki wysokiej zawartości cukru, w ogóle…
Puree dyniowe to mój stały punkt programu w jesiennych wyrobach. Nie może go zabraknąć – jest bardzo fajną bazą dla dań czy deserów. Na jego podstawie możecie przygotować zarówno zupę – krem, ciasto, a także placuszki i wiele innych specjałów. Pieczenie dyni jest proste i wcale nie trzeba jej obierać – co jest bardzo trudne…
Powiem Wam, że umieściłam zdjęcie tego ekstraktu na Instagramie i nie spodziewałam się, że będzie, aż tyle zapytań o przepis. Miałam już na dziś przygotowany wpis z puree dyniowym, ale w takim razie z dynią zobaczycie się w piątek, a dziś specjalnie dla Was ekstrakt cytrynowy. Ja pokochałam domowe dodatki do pieczenia. Teraz sama przygotowuję…
By przygotować domowy sok dobrze jest posiadać sokownik, jednak nie jest to konieczne. Możecie przygotować sok także w zwykłym garnku lub w urządzeniach typu Thermomix. Ja w tym roku skorzystałam z sokownika teściowej. Poniżej kilka wskazówek jak zrobić takie sok – spieszcie się, gdyż to ostatni dzwonek – maliny mogą się skończyć w każdej chwili. …
Słyszałam już kiedyś o tym dżemie, a że otrzymałam cukinię od sąsiadki to postanowiłam go wypróbować. Jeśli chodzi o dżemy w towarzystwie galaretki to zdecydowanym hitem jest dżem z dyni z galaretką pomarańczową. Jednak jeśli cierpicie na nadmiar cukinii to zdecydowanie musicie go wypróbować. Ja lubię cytrusowe klimaty i bardzo mi zasmakował! Dla kogo:…
Ostatnio robiąc przetwory myślę jak można je wykonać, by uniknąć w nich mimo wszystko niepotrzebnej chemii. Zaczęłam zamieniać w tym roku żelfixy na agar, lub zupełnie pomijać środek żelujący. Jak na razie wyszło to przetworom na dobre. W tym przepisie wykorzystałam jednak nie tylko agar, ale również stewię jako zamiennik cukru. Jeśli lubicie zdrowsze wersje…
Od dwóch lat próbuję wykonać syrop z kwiatów bzu czarnego i zawsze nie mogę zdążyć. Zanim się obudzę jest już za późno. W tym roku również nie zdążyłam z kwiatami, także teraz, gdy tylko zobaczyłam, że owoce zaczynają dojrzewać postanowiłam szybko zabrać się za zbieranie. Zdążyłam w ostatniej chwili, bo już zaczynały opadać. Jeśli chcecie…
Maliny – kocham, uwielbiam – są moim numerem dwa jeśli chodzi o owoce zaraz po czereśniach. W tym roku miałam szczęście i mogłam podejść do sąsiadki by zebrać sobie maliny z jej krzaczków. W sumie uzyskałam ponad 3kg malin, które przerobiłam głównie na sok, ale nie tylko. Powstało kilka słoiczków malin w cukrze na…