|

Alkohole w cukiernictwie – podział i propozycje użycia

Wybór alkoholi jest ogromny zarówno tych nisko, jak i wysoko procentowych. To do czego je wykorzystamy podczas przygotowywania ciast czy deserów zależy tak naprawdę od naszej wyobraźni. Chętnie dowiem się do czego Wy używacie alkoholi podczas Waszych kulinarnych wyczynów. Piszcie w komentarzach!  Alkohole dzielimy na 2 grupy w zależności od zawartości procentowej: Alkohole niskoprocentowe (te,…

|||||||

Smoothie nektarynkowe ze szpinakiem (bez glutenu, laktozy i cukru)

Idealny przepis na upalny dzień. Możecie dla ochłody dodać odrobinę kostek lodu! Dla kogo: dla alergików dla kochających zdrowe przepisy dla chcących przemycić szpinak do diety Składniki: 400g nektarynek (ok. 5 sztuk) 50g szpinaku 2 łyżki syropu z agawy 50g wody (można dać więcej) Wykonanie tradycyjne: Nektarynki pokroić i usunąć pestki. Wszystkie składniki włożyć do…

||||

Syrop lawendowy z miodem i limonką

Wspaniały syrop lawendowy, ale nie taki zwyczajny, bo z dodatkiem limonki i miodu! Jest aromatyczny i ciekawy w smaku. Jeśli masz krzaczek lawendy to po prostu musisz go spróbować! Dla kogo: dla fanów lawendy dla posiadających krzaczek lawendy w swoim ogródku dla kochających eksperymenty kuchenne  Składniki: szklanka świeżych kwiatów lawendy (można też użyć suszonych) limonka…

||||||

Marchewkowe kule mocy (bez glutenu, laktozy, cukru i pieczenia)

Zrobiłam te kulki z myślą o dzieciach, ale dorosłym też smakowały. Nie tylko można w nich fajnie przemycić marchewkę, ale także są łatwe do chwycenia w małe rączki. Nie są za twarde, ani za miękkie – takie w sam raz. Ja zrobiłam je w różnych wielkościach. Standardowych takich powiedzmy jak orzechy włoskie i trochę malutkich…

||

Puszysty deser malinowy z trzech składników

Propozycja idealna dla tych, którzy lubią lekkie desery i sezonowe owoce! Deserek możecie wykonać również w innym smaku (wykorzystując do tego inny smak galaretki). U mnie maliny, bo poza czereśniami to moje idolki, jeśli chodzi o owoce! Wykonany w słoiczku, żeby można było go zabrać ze sobą na piknik! Dla kogo: dla fanów lekkich deserów…

Deser arbuzowy z galaretką

Jeden z najłatwiejszych deserów jakie z pewnością robiliście! Arbuz, galaretka, a dla chętnych też bita śmietana i voila 😀 Powiem Wam, że kolejny raz tutaj sprawdza się powiedzenie, że to co proste jest pyszne! Wspaniały orzeźwiający deserek na upalny dzień!  Dla kogo: dla szukających orzeźwiającego deseru na upalny dzień dla kochających galaretki dla arbuzomaniaków Składniki:…

|||||

Pudding ryżowy z rabarbarem (bez cukru i glutenu)

Gdy znalazłam ten przepis w książce Sophie Dahl „Na każdą porę” to pomyślałam: dlaczego nie ma przy nim zdjęcia? Teraz już wiem. Po prostu ten przepis nie wygląda w żaden sposób smakowicie. Mam podejrzenia, że Sophie też nie udało się zrobić temu puddingowi ładnego zdjęcia. Teraz jak na niego patrzę, to trochę przypomina mi kawałki…

Jak ugotować kaszę jaglaną by nie była gorzka?

Jest kilka sposobów na to, by kasza jaglana nie być gorzka po ugotowaniu. Gdy gotowałam ją po raz pierwszy to nawet nie wiedziałam, że muszę z nią coś zrobić, więc wlałam wodę do garnka i ugotowałam kaszę. Oczywiście była okropna, więc na długi czas się do niej zraziłam. Myślałam, że ma taki paskudny smak. Dopiero…