Ananasowo-kokosowy pudding chia
Ostatnio modne stało się jedzenie zdrowych śniadań. Pudding chia jest świetnym pomysłem na zdrowe śniadanie czy deser. Spełnia wszystkie kryteria BEZ, bo jest bez cukru, glutenu i laktozy. Chia jako superfoods doda Wam energii, a przy tym zjecie coś zdrowego!
Dla kogo:
- dla fanów zdrowego żywienia
- dla szukających bezcukrowego deseru
- dla lubiących egzotyczne smaki
- 250ml mleka kokosowego
- 2,5 -3 łyżki nasion chia
- ananasy w puszce
- cukier kokosowy/syrop z agawy
lub daktylowy – opcjonalnie
Wykonanie:
Nasiona chia (2,5 łyżki) zalewamy mlekiem kokosowym i wkładamy do lodówki, na
co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Międzyczasie dobrze jest zamieszać
nasiona 1-2 razy. Wtedy ładnie napęcznieją. Ananas odsączyć i pokroić na drobne kawałki lub zblendować. Gotowy mus ananasowy nałożyć do
szklanek – większą część, a na niego wyłożyć pudding kokosowy, a na wierzchu wyłożyć drugą część ananasa i udekorować
pokrojonym w kosteczkę ananasem. Jeśli chcecie możecie dosłodzić mleko kokosowe np.
syropem z agawy, syropem daktylowym lub cukrem kokosowym, ale wg mnie nie jest
to konieczne.
Nasiona chia (2,5 łyżki) zalewamy mlekiem kokosowym i wkładamy do lodówki, na
co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Międzyczasie dobrze jest zamieszać
nasiona 1-2 razy. Wtedy ładnie napęcznieją. Ananas odsączyć i pokroić na drobne kawałki lub zblendować. Gotowy mus ananasowy nałożyć do
szklanek – większą część, a na niego wyłożyć pudding kokosowy, a na wierzchu wyłożyć drugą część ananasa i udekorować
pokrojonym w kosteczkę ananasem. Jeśli chcecie możecie dosłodzić mleko kokosowe np.
syropem z agawy, syropem daktylowym lub cukrem kokosowym, ale wg mnie nie jest
to konieczne.
Z podanej porcji otrzymamy 2 szklanki deseru.
