Pieguski z czekoladą
Dla kogo:
- dla fanów domowych ciasteczek
- dla mających ochotę pochrupać coś słodkiego
- dla czekoladoholików
Składniki:
- 1 szklanka mąki (ok. 135g)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- pół kostki masła (100g)
- 1/4 szklanki cukru (ok. 50g)
- 1 jajko
- 200g czekolady deserowej grubo posiekanej lub kropelek czekoladowych
Wykonanie:
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W większej misce utrzeć na gładką, jasną masę masło z cukrem. Wrzucić jajko i chwilę pomiksować. Wsypać suche składniki i czekoladę, wyrobić. Wykładać po łyżeczce ciasta na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia lub nasmarowanej tłuszczem) w odstępach 3-5cm.
Piec 15 minut w temperaturze 180 stopni, aż ciasteczka się przyrumienią. Po upieczeniu pozostawić na blachach przez 15 minut, a następnie przełożyć na metalową kratkę.
Z przepisu wychodzi ok. 30 sztuk ciasteczek. Można je przechowywać do 4 dni.
Przepis pochodzi z książki „Ciasteczka – 1001 przepisów z całego świata i na każdą okazję”.
Zawsze mozesz dac mniej 🙂
Ja robię je ze zmieszanych pelnoziarnistej i gryczanej. Świetne! Daje 1 tabliczkę gorzkiej czekolady i orzechy.
Ja robię je ze zmieszanych pelnoziarnistej i gryczanej. Świetne! Daje 1 tabliczkę gorzkiej czekolady i orzechy.
Najlepsze ciasteczka jakie jadłam! 🙂
Przepis zrobiłam z podwójnej ilości składników, dodałam troszkę więcej mąki i wrzuciłam orzechy – wyszły pycha!!
Zasmakowały wszystkim znajomym!
Ten komentarz został usunięty przez autora.
Ja usunęłam z przepisu jajko i wyszły równie idealne 🙂
Dzięki za przepis!
Za każdym razem, gdy mam ochotę na pieguski, korzystam z tego przepisu. Polecam 🙂
Dzięki wielkie za przepis!
Bardzo się cieszę!
Dobrze wiedzieć, że bez jajek też są ok!
Czy wyjdą jeśli zamiast czekolady dam np kolorowe drazetki czekoladowe?
Może głupie pytanie ale…czy "wyrobić" oznacza dłuższe pomiksowanie, wymieszanie szpatułką, czy dosłowne zagniatanie ciasta rękoma? 😉 Dziękuję za odpowiedź z góry.
Jasne!
Nie ma głupich pytań. Chodzi o połączenie składników. Można pomieszać po prostu porządnie łyżką lub lekko zmiksować do połączenia składników.
Nie wyszły mi ani trochę
Czy zamiast cukru można dodać miód?
Pyszne!!! Druga porcja sie robi bo pierwsza nie przetrwala z moimi smakoszami😊..czuje ze dzieci juz obiadu nie zjedza… Dziwie sie jak komus moga te ciasteczka nie wyjsc?
Zapisuje dla potomnosci!!! 😊
ja bym nie ryzykowala. Zmieni się nie tylko konsystencja, ale także smak!
Bardzo się cieszę!
Cześć, to były moje pierwsze ciastka w życiu, są pyszne! Użyłam trochę mniej czekolady, bo mi brakło. Rewelacja i jestem w szoku jak szybko poszło 🙂
szybciutko i pysznie 🙂 dzięki za przepis, dałam mniej soli i 150 gram czekolady, ale gdybym dała 200 też bym zjadła 😉 Małgosia
Wspaniale ciasteczka 🙂 Właśnie robiłam z córcią na próbę i już wiem, że zostaną z nami na dłużej 🙂 Dziękuję
Moje ciastka potrzebowały 25 minut, więc to z pewnością zależy od piekarnika
Fantastyczny przepis, bardzo wszystkim polecam! Wychodzą idealne, nawet przy moich znikomych zdolnościach kulinarnych 😄
Mam pytanie, czy czekalada nie roztopi się podczas pieczenia??
Nie powinna się roztopić, bp pieczemy krotko. Zobacz na moje zdjecia – nic sie nie roztopilo. Powodzenia!
Bardzo sie cieszę! A zdolnosci kulinarne masz, bo ciacha upieklas! Najwazniejsze sa checi – to juz polowa sukcesu 🙂
Świetnie! Cieszę się, ze smakowaly!
Udany przepis jedyne zmiany to dodałem orzeszków arachidowych zmielonych i połączyłem czekoladę gorzką z mleczną trochę się rozpuściła podczas wyrabiania ciasta przez to są ciemniejsze i mega kruche
Zły przepis ! 1, 5 lyzeczki proszku a powinno być 0,5. Ciastka posłuży do kosza !
Zdecydowanie za dużo soli! Dałam trochę mniej, a i tak smak soli jest wyczuwalny…Nie wiem po co w ogóle ta sól w ciastkach, następnym razem zrobię bez.
Dodałam niecałą łyżeczkę proszku, 100g czekolady i szczyptę soli. Pominęłam jajka, bo akurat nie miałam ich w domu. Z tego wyszło 14 dużych ciastek 😛
Zrobiłam prawie dokładnie wg przepisu. Prawie, bo pomijając czekoladę, resztę składników zwiększyłam o połowę. Ilość czekolady też bym zwiększyła, ale nie miałam trzeciej, a ciastek chciałam mieć więcej 🙂 Wyszły przepysznie. I piekłam dokładnie 15 minut. Nie są ani za słone, ani za tłuste, po prostu w sam raz. Polecam przepis, z pewnością będę często do niego wracać 🙂
A na jakim programie piec pieguski góra – dół czy z termoobiegiem nigdy nie wiem i eksperymentuje
tutaj po prostu góra-dół. Gdyby miał być termoobieg to bym to napisała w przepisie! Pozdrowienia!
Witam, proszę powiedzieć co poszło nie tak, ponieważ ciasteczka zostały po upieczeniu w formie kulek, a nie rozpłynęły się
Szczerze mówiąc nie mam pojęcia dlaczego tak się stało. Po raz pierwszy ktoś zgłasza taki problem :). Domyślam się, że kulki pozostały surowe? Może Twój piekarnik słabo grzeje lub był za słabo rozgrzany?
Pyszne, dodałam orzechy i rodzynki, ale mi z tych składników wyszło 18 niedużych ciastek
Ten komentarz został usunięty przez autora.
Ciasteczka rewelacja��szybko zrobione i szybko zjedzone����robiłam wersję z mąką i wersję z kakao(po odjęciu łyżeczki mąki dodałam łyżeczkę kakao)+ garść orzechów włoskich….pychota��wszystko zwarte(w zamrażarce polsiedziali ciasto 20minut) i po upieczeniu kruchutkie.Polecam przepis w 100%%%.Aga��
Pychota! �� Jedyne modyfikacje z mojej strony to odrobinę mniej soli (choć to pewnie zależy od łyżeczki) i 11-12 minut w piekarniku. A tak to cudo 🙂
Przepyszne! Łatwy przepis:) tylko wyszlo mi trochę mniej 20 szt. I dalam 100g czekolady i orzechy posiekane. Mmmmmniammmmm!!!
Ten komentarz został usunięty przez autora.
To chyba zależy od piekarnika, u mnie 15min było idealnie 🙂
Pyszne ciasteczka:) zawsze robię potrójną porcje z 3 tabliczkami czekolady:) jeszcze lepsze po kilku dniach. Szybko się robią i świetnie smakują. Dziękuje za przepis i serdecznie polecam
Najlepszy przepis, polecam serdecznie! 😉
Zamiast tej soli polecam gorzkie kakao – całą łyżeczkę, nie połowę 🙂 Moim zdaniem ta sól jest zupełnie zbędna, ciastka to nie naleśniki. No i od razu robi się zdrowiej. Korzystam z tego przepisu, jest świetny. Ale ja daję tylko pół łyżeczki proszku do pieczenia, w zupełności wystarczy! Polecam też, o ile ktoś lubi cytrusowe zapaszki, posmarować ciastka przed pieczeniem świeżo startą skórką cytrynową lub pomarańczową.
Pyszne pieguski polecam dać gorzką, i mleczną czekolade najlepiej wedla. Zawsze robie podwójną porcję a i tak czekolady starcza. Pozdrawiam
Czy ktoś próbował przeciskać ciasto szprycą? 😉
Może to być cięzka sprawa ze wzgledu na drobinki czekolady i gęstość ciasta. Osobiscie nie próbowalam.
Czy mozna maslo zastapic margaryna np. Kasia?