Ciekawa propozycja dla uczulonych na gluten i laktozę. Można też wykorzystać przepis, gdy ma się białka na zbyciu. Mnie przede wszystkim ucieszyło to, że mogę je długo przechowywać także mimo tego, że jesteśmy ciastkożercami to ciacha wytrzymały w puszce miesiąc! Po raz pierwszy też piekłam ciastka, które piecze się z glazurą, a nie ozdabia po…
Jak zachować jak najdłużej smak lata – takie zadanie zadał nam Victorinox (#MyVictorinox)? Ja postanowiłam zamknąć lato w lodach jabłkowych ze świeżą miętą z ogrodu! Jeśli nie zjecie ich od razu to możecie zamrozić sobie kilka porcji. Będą jak znalazł na później. Victorinox to marka szwajcarska i sprawdziłam, że jabłka są również bardzo popularne w…
Idealne ciasto, gdy zostały nam białka z innych wypieków czy deserów i szukamy pomysłu co z nimi zrobić, bo przecież nie da się cały czas robić tylko Pavlovej, prawda?. Przy okazji przypominam Wam, że białka można mrozić także nie musicie wykonywać ciasta od razu. Można zamrozić białka, a do przepisu powrócić po jakimś czasie. Więcej…
Choinka makowa wpadła mi w oko już jakiś czas temu, a ponieważ już wszyscy powoli myślimy o świętach Bożego Narodzenia także i u mnie powoli będą pojawiać się świąteczne przepisy. Niestety na razie nie podam Wam przepisu na masę makową, także skorzystajcie ze swoich własnych przepisów lub też wykorzystajcie gotową masę z puszki. Przepis jest…
„Sms od teściowej: Z jakiej to okazji taki torcik? Mniam, mniam pycha! Ja: Z okazji zakończenia się ważności sera :)”. Tak to właśnie często wyglądają moje wypieki. Zaglądam do lodówki: o nie! Zaraz kończy się ważność sera/jogurtu/śmietany – trzeba coś wymyślić :). W ten właśnie sposób w środku tygodnia, bez żadnej okazji opychałam się sernikiem…
Często piszecie do mnie w różnych „ciastowych sprawach”, a to, że białka czy śmietana się nie ubiła, a to, że sernik opadł, a to, że nie wiecie co do znaczy kąpiel wodna. Postanowiłam wyjść Wam na przeciw i umieścić na blogu kilka wpisów, które mogą Wam pomóc! Inne przydatne porady znajdziecie tu. Jak ubić białka,…
Sezon rabarbarowy trwa! Nie możecie przegapić tej tarty! Jest kwaskowata, ale mus rabarbarowy ma świetny orzeźwiający smak, który dopełnia słodka beza i kruchy spód. Przy okazji pieczenia tego ciasta, naszła mnie refleksja myślałam jakiej blaszki z mojej kuchni nigdy bym się nie pozbyła i jednogłośne stwierdziłam, że blaszki do tarty z wyjmowanym dnem! Zdecydowanie…
Ciasto jest mięciutkie i delikatne jak puszek. Sekretem jest długie ubijanie białek i cukru, gdyż w cieście nie ma proszku do pieczenia. Smak wzbogaca lekki aromat cytryny. Polecam wszystkim, którzy mają w zamrażarce zapas zamrożonych białek i myślą jak je wykorzystać. Jeśli szukacie innych inspiracji co robić z białkami zapraszam tutaj. Dla kogo: dla tych,…
Coś lekkiego na Nowy Rok. Po świętach, chyba mało kto ma ochotę na słodycze. Makaroniki zrobiłam, gdyż kiedyś zalegały u mnie kandyzowane owoce i myślałam jak je wykorzystać. Oto przepis, który Wam w tym pomoże. Dla kogo: dla tych, którzy myślą nad wykorzystaniem zamrożonych białek dla szukających bezglutenowych przysmaków dla fanów makaroników w każdej…
Ciasto jest wspaniałe. Nie jest, ani za kwaśne, ani za słodkie! Orzeźwiający lemon curd i do tego słodka beza i oczywiście chrupiące ciasto kruche…mmmm – musicie go spróbować! Plusem tego ciasta jest to, że można przygotowywać je partiami. Zrobić lemon curd, a ciasto kruche zawsze można upiec dzień czy nawet dwa dni wcześniej. Wystarczy zrobić…