Pieguski z czekoladą
Dla kogo:
- dla fanów domowych ciasteczek
- dla mających ochotę pochrupać coś słodkiego
- dla czekoladoholików
Składniki:
- 1 szklanka mąki (ok. 135g)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- pół kostki masła (100g)
- 1/4 szklanki cukru (ok. 50g)
- 1 jajko
- 200g czekolady deserowej grubo posiekanej lub kropelek czekoladowych
Wykonanie:
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W większej misce utrzeć na gładką, jasną masę masło z cukrem. Wrzucić jajko i chwilę pomiksować. Wsypać suche składniki i czekoladę, wyrobić. Wykładać po łyżeczce ciasta na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia lub nasmarowanej tłuszczem) w odstępach 3-5cm.
Piec 15 minut w temperaturze 180 stopni, aż ciasteczka się przyrumienią. Po upieczeniu pozostawić na blachach przez 15 minut, a następnie przełożyć na metalową kratkę.
Z przepisu wychodzi ok. 30 sztuk ciasteczek. Można je przechowywać do 4 dni.
Przepis pochodzi z książki „Ciasteczka – 1001 przepisów z całego świata i na każdą okazję”.





Pieguski to zdecydowanie moje ulubione ciastka;-)
Uwielbiam pieguski, ale jestem pewna że domowe są o niebo lepsze od kupnych 🙂 Zapisuję przepis!
bardzo dobre tylko zdecydowanie wystarczy jedna tabliczka czkeolady (100g) nawet powiedziałabym że za dużo. wskazane dodać posiekanych orzechów. Polecam 🙂
Zawsze ilości składników można modyfikować wg uznania. Ja uwielbiam czekoladę więc dla mnie 200g jest ok 🙂 Pozdrawiam
uwieeeelbiam domowe pieguski ! 🙂
Pół łyżeczki soli to trochę za dużo, wystarczy szczypta.
ile sztuk wychodzi ? 😉
W przepisie jest informacja, że ok. 30 sztuk.
Czy można zastąpić gorzką czekoladę mleczną? Nie roztopi się ona np. podczas pieczenia?
Nic nie powinno się stać. Radzę tylko wybrać czekoladę dobrej firmy, by nie był to np. wyrób czekoladopodobny :). Powodzenia!
Uwielbiam te ciasteczka
Ja też 🙂
Jaka ma byc mąka?
Pszenna najlepiej tortowa
Można użyć mąki orkiszowej?
Niestety nigdy nie pieklam ich z maka orkiszowa. Prosze sprobowac! Chetnie dowiem sie jak wyszly 🙂
Niestety nigdy nie pieklam ich z maka orkiszowa. Prosze sprobowac! Chetnie dowiem sie jak wyszly 🙂
Kiedyś robiłam pieguski domowe, ale nigdy nie wyszły mi takie PYSZNE jak z tego przepisu:) gorąco polecam!
Świetne ciasteczka ! Nie ma opcji by nie wyszły za każdym razem są równie pyszne ! Wszyscy się zachwycają i pytają o przepis 🙂 Genilane 🙂 Ja jedyna zmiane jaka wprowadziłam to zamiast deserowej używam dwóch tabliczek mlecznej lub 1 mlecznej 1 deserowej bo mój chłopak nie przepada za czekoladą deserową 🙂 A ciastka sa genialne zdecydowanie dzieki takiej ilości czekolady 🙂 Polecam wszystkim ! Nawet tym co nie lubią gotowac bo robi się je naprawde szybciutko 🙂
Wspaniałe pieguski, moje ulubione ciastka, kolejna porcja właśnie siedzi w piekarniku:-) Smakują bez wyjątku wszystkim, dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Pycha! Ciastka wyszly super, chrupiące z zewnątrz, a mięciutkie w środku.zrobiłam jedno urozmaicenie: wsypalam mniej cukru,a za to wkroilam do środka suszone figi.
Przepyszne! 😀 znikają w mgnieniu oka 🙂 Ja trochę zmodyfikowałam przepis: ujmuję łyżkę mąki i dodaję 1,5 łyżki kakao 🙂 z tabliczkami czekolady mlecznej Milki, nie sposób się od nich oderwać ! 🙂
Bardzo się cieszę!
Bardzo się cieszę! Ja też bardzo je lubię!
Czy mozna dodac make pszenna pelnoziarnista?ktos piekl ciasteczka z uzyciem ten maki:)?
Mi wyszło 25 sztuk ale dawałam konkretne łyżeczki pycha 🙂 polecam ten przepis 😀
Szukam ciastek które będzie można przechowywać długo w suchym miejscu, co polecacie?
Ja zeonilabym jakieś kruche np.http://www.maniawypiekania.pl/2016/02/maslane-ciasteczka-walentynkowe.html?m=1 lubhttp://www.maniawypiekania.pl/2016/05/misie-kruche-ciasteczka-z-migdaami.html?m=1. Długo prEchowywac można też wszelkiego rodzaju pierniczki – nawet do roku. Powodzenia!
Jakie masło? Takie zwykłe czy do pieczenia?
Zwykle 82%. Z ciekawosci zapytam: jakie to jest maslo do pieczenia?
Wyszły zbyt tłuste.
Czy 15 min to nie za dlugo? Bo mi po 10 juz sa przyrumienione a spód jest prawie czarny. Czy to zależy od piekarnika?
Wiele zalezy od piekarnika! Zawsze trzeba zerkac wczesniej, zeby sie nie przypalily! Powodzenia!
Wiele zalezy od piekarnika! Zawsze trzeba zerkac wczesniej, zeby sie nie przypalily! Powodzenia!
Jutro będę robiła, na urodziny chłopaka. On uwielbia słodkości więc się ucieszy, wyglądają smakowicie <3
mega szybki przepis,dodalam tez troche nasion słonecznika ciasteczka juz sie pieką i wygladają kusząco ��
To kwestia Twojego braku zdolności kulinarnych lub pomyłki w trakcie czytania listy składników. Dodajemy ok. 100g masła, a nie całą kostkę – na wszelki wypadek przypomnę. Co do domniemanego braku zdolności – jak widzisz nikt inny nie zgłaszał podobnych problemów. Praktyka czyni mistrza – z czasem wszystko zacznie wychodzić idealnie. 😉
Nie ma czegoś takiego, jak "masło do pieczenia". Autor/ka komentarza nie rozróżnia masła od margaryny. Ogólnie to dość zawstydzający ubytek we wiedzy, ale w tym przypadku nie zrobi wielkiej różnicy, bo ciastka z przepisu wychodzą także na margarynie (sprawdzone).
Czy piekarnik powinien być nagrzany?
Świetny przepis! Wyszły przepyszne. Obłędnie kruche i czekoladowe. Lepsze niż sklepowe pieguski. +Dodałam jeszcze trochę orzechów laskowych i rodzynek.
Z tego przepisu faktycznie smak ciasteczek pyszny, ale 15 minut w piekarniku to za dużo. Proponuję 10-12 minut 😉
Super ciasteczka ,wczoraj robiłam i już nic nie ma. (Maz wszystkie zjadl) Dzisiaj będę piekła z podwójnej porcji ,dzieki za super przepis ��
Bardzo się cieszę, że smakowały!
Ja w tym przepisie akurat nie uzywalam, ale tu mam też fajny przepis z użyciem mąki pełnozisarnistej: http://www.maniawypiekania.pl/2015/03/penoziarniste-ciasteczka-z-bakaliami.html
Bardzo mi miło! Cieszę się, że smakują! A z męża niezły łakomczuch 😀
Zawsze wkładamy ciasteczka do nagrzanego uprzednio piekarnika. Chyba, że w przepisie jest zaznaczone, by włożyc do zimnego (co czasem sie zdarza, lecz bardzo rzadko). Pozdrawiam!
Za dużo w tym przepisie jest proszku do pieczenia i soli:-(
Ciasteczka prawie dobre:) Wyszły świetne tylko ta sól, dałam to pół łyżeczki na podwójną porcję i i tak wyszły strasznie przesolone. Na pewno będę robić je częściej ale sól zredukuje do szczypty na porcje:)
witam mam pytanie, czy do ucierania masła z cukrem dodaje się całe jajko czy tylko żółtko?
Tak jak w przepisie, dodajemy jajko w calosci. Powodzenia!