Dżem truskawkowy z rabarbarem

  

Dla kogo:

• dla chcących spróbować truskawek w nowej odsłonie
• dla mających ochotę sprawić jak rabarbar przełamał słodycz truskawek.
• dla fanów domowych przetworów

Składniki:

• 750g truskawek
• 250g rabarbaru
• dżemfix, konfiturex lub żelfix 2:1
• pół kilko cukru

Wykonanie: 
Słoiki i zakrętki sparzyć gorącą wodą. Truskawki umyć, usnąć szypułki i pokroić na ćwiartki. 
Rabarbar umyć i pokroić na drobne kawałki. Owoce wrzucić do garnka, obtoczyć w żelfixie (dżemfixie lub konfiturexie). Zagotować. Dosypać cukier. Gotować jeszcze 1-2 minuty. Zdjąć z ognia i energicznie mieszać od zaniku piany. Gorące wlać do słoików, szczelnie zakręcić i obrócić słoiki do góry dnem na ok. 5 minut. Po tym czasie odwrócić słoiki normalnie.    
 

Z przepisu wychodzi 4-5 słoiczków „dżemowych” w zależności od wielkości jaką posiadamy. 
 
 
Przepis zaczerpnęłam ze strony www.panitereska.pl