Ciasteczka z czekoladą mleczną i orzeszkami

• dla fanów ciasteczek
• dla miłośników orzeszków ziemnych
• dla szukających przepisu na pyszną przekąskę

Składniki:

• 300g mąki pszennej
• 250g masła
• 150g cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki mleka
• łyżeczka olejku waniliowego lub ekstraktu waniliowego
• 90g wiórków/groszków czekoladowych (z czekolady mlecznej)
• 60g solonych orzeszków ziemnych
• szczypta soli

Wykonanie:
Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia. W mniejszej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną masę. Dodaj mleko i olejek waniliowy/ekstrakt waniliowy. Wsyp do dużej miski suche składniki (mąkę, proszek i sól) oraz orzeszki i wiórki/groszki czekoladowe. Wymieszaj, by składniki się połączyły. Formuj z ciasta kulki wielkości orzechów włoskich i kładź na blaszce w odstępach ok. 5cm między kulkami (ciasteczka będą się rozpływały na boki). 
Piecz ok. 12-15 minut na jasnozłoty kolor w 180stopniach. Po upieczeniu zostaw ciastka na blaszce by trochę stwardniały, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Przepis pochodzi z książki „Ciasteczka – 60 sprawdzonych przepisów na każdą okazję”.