Babka kakaowo-cynamonowa z orzechami włoskimi

• dla szukających przepisu na łatwe ciasto
• dla lubiących przepisy „szklankowe”
• dla szukających przepisu na szybkie ciasto

Składniki na ciasto:

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• łyżeczka sody
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka dowolnego dżemu
• 1 łyżka cynamonu
• pół kostki masła
• pół szklanki orzechów włoskich

Składniki na dekorację:

• 150-200g polewy czekoladowej
• orzechy włoskie (opcjonalnie)

Wykonanie:
Masło rozpuścić, odstawić do ostudzenia. Orzechy pokroić na małe cząstki lub zmielić. Mąkę przesiać z sodą, kakaem i proszkiem do pieczenia. Dodać resztę składników (jajko, cukier, mleko, dżem, cynamon) i wymieszać. Wlać stopione masło i wsypać pokrojone orzechy. Ponownie wymieszać. 
Blachę „keksówkę”  wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć na nią ciasto. 
Piec ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Po upieczeniu wyjąć z formy, ostudzić i oblać polewą czekoladową. Na polewę można także nasypać troszkę orzechów włoskich dla dekoracji.

Przepis pochodzi od mojej teściowej.