Babka piaskowo-makowa

• dla szukających przepisu na łatwe ciasto
• dla lubiących zwykłe ciasta
• dla osób, które szukają alternatywy dla makowca

Składniki:

• 200g mąki pszennej
• 200g mąki ziemniaczanej
• 250g margaryny (ja dałam pół na pół z masłem)
• 250g cukru
• 4 jajka
• szklanka maku
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3szklanki mleka
• olejek migdałowy (ja dałam ekstrakt waniliowy)

Wykonanie:

Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia. Margarynę utrzeć, dodawać do niej po jednym jajku. 
Następnie dodać cukier, mąkę ziemniaczaną, a na końcu mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Do utartego ciasta wlać mleko, wsypać mak i olejek/ekstrakt. Jeszcze raz utrzeć, by wszystkie składniki się połączyły. Wlać ciasto do formy na babkę wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Piec ok. 55 min. w temperaturze 170 stopni. o upieczeniu i wystudzeniu można polać lukrem lub obsypać cukrem pudrem.

Przepis można znaleźć w Bibliotece Poradnika Domowego cz. 15 „Ciasta ucierane”.