Szybkie ciasto ze śliwkami

• dla szukających przepisu na szybkie ciasto
• dla początkujących (przepis jest BARDZO łatwy)
• dla lubiących ciasta z sezonowe

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 2 szklanki cukru
• pół szklanki śmietany 18%
• proszek do pieczenia – torebka (18g)
• 5 jajek
• 250g masła (lub 125g masła i 125g margaryny)
• kilogram śliwek

Wykonanie:
Rozpuścić masło/margarynę. Odstawić do wystudzenia. Do dużej miski przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, śmietanę i jajka (które wcześniej należy sparzyć wrzątkiem), a także rozpuszczony tłuszcz. Wymieszać ręką i chwilę wyrobić, by wszystkie składniki się ze sobą połączyły. 

Ciasto wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Śliwki umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki. Ułożyć na cieście (skórką w stronę ciasta). 
Piec ok.50-60minut w temperaturze 180 stopni. 

Przepis pochodzi z książki „Ciasta” Siostry Leonilii z moimi drobnymi zmianami.