Karpatka
Dla kogo:
- dla chcących zmierzyć się z własnoręcznym przygotowaniem karpatki
- dla lubiących ptysiowe ciasto
- dla kochających ten maślano-waniliowy krem
Składniki na ciasto:
- szklanka wody
- 5 jajek
- 125g masła
- szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem:
- 3 szklanki mleka
- 140g cukru (3/4 szklanki)
- kostka masła
- cukier wanilinowy (całe opanowanie – 16g), przepis na domowy cukier puder tutaj
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 jajka
Dekoracja:
- cukier puder do posypania
Rozpuścić masło, dolać do niego wodę i doprowadzić do wrzenia. Wsypać mąkę i ucierać, aż powstanie gęsta masa. Odłożyć na chwilę do ostudzenia. Gdy masa trochę ostygnie wbijać jajka, proszek do pieczenia i miksować. Podzielić masę na 2 części. Ciasta wystarczy na 2 prostokątne blachy o standardowych rozmiarach. Blachy należy wysmarować tłuszczem i wysypać kaszą manną (tym razem nie polecam papieru do pieczenia, bo mogą być problemy z jego oderwaniem). Rozprowadzić ciasto na blaszce i piec w temperaturze 200° przez ok. 25-30 min. W ten sam sposób upiec drugą część ciasta.
Wykonanie kremu:
Zagotować 2 szklanki mleka z cukrami (białym i wanilinowym) i masłem. Trzecią szklankę mleka zmiksować z jajkami i mąką, a następnie wlać do gorącego mleka (z cukrami i masłem). Gotować tylko 2 minuty mocno mieszając by nie zrobiły się grudy i by się nie przypaliło.
Gorący krem wylać na jedno ciasto (zostawiając po bokach trochę miejsca by krem nie wypłynął) i przykryć drugim ciastem. Zostawić do wychłodzenia. Gdy już ostygnie posypać cukrem pudrem i podawać.
Przepis pochodzi z bloga www.mojewypieki.com.
Przysmak mojego dzieciństwa 🙂 Zawsze przyjemnie się na niego patrzy.
Serdeczne pozdrowienia dla tworcow!!!
Here is my page – moderowany katalog stron
Bardzo fajna strona. Czytałam bez poczucia marnowania swojego czasu.
Here is my site; polecane strony
Gratuluje dobrze wykonanej i ciekawej strony! Pozdrowienia dla autorów oraz wszystkich odwiedzających.
My homepage :: spis stron
53 year old Desktop Support Technician Luce Girdwood, hailing from Courtenay enjoys watching movies like "Whisperers, The" and Rafting. Took a trip to Harar Jugol and drives a A4. wiecej informacji