|

Babeczki kawowe

PrzezMania Wypiekania
Dla kogo:
  • dla fanów wypieków z kawową nutą
  • dla fanów babeczek
  • dla miłośników wilgotnych wypieków
Składniki:



  • 125g masła (miękkiego)
  • 125g mąki
  • 125g ciemnego cukru trzcinowego np. muscovado
  • 2 jajka
  • 1 łyżka kakao
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kawy espresso (proszku)
  • 50g gorzkiej czekolady, roztopionej
  • 2 łyżki mleka
Wykonanie ciasta:
Zmiksować
masło z cukrem, dodać jajka i zmiksować jeszcze raz. Dodać mąkę wymieszaną z
sodą i proszkiem do pieczenia, a następnie kakao i kawę. To wszystko zmiksować do uzyskania
jednolitego ciasta. Na końcu dodać czekoladę roztopioną w kąpieli wodnej lub
mikrofali i zmiksować. Dla rozcieńczenia masy dodać 2 łyżki
mleka, wymieszać. Jeśli uważacie, że ciasto jest zbyt gęste ilość mleka można zwiększyć.



Ciasto
wyłożyć do papilotek i piec około 20 minut w temperaturze
200ºC, do tzw. suchego patyczka. 
Z przepisu wyjdzie ok. 12 babeczek.



Składniki na polewę i dekorację:



  • 150-200g gorzkiej czekolady
  • 50g masła
  • 2 łyżeczki kawy espresso (proszku)
  • czekoladowe ziarenka kawy – do ozdoby



Wykonanie polewy i dekoracji:
Wszystkie
składniki roztopić w mikrofali lub kąpieli wodnej i wymieszać. Wyłożyć na
babeczki, dokładnie je pokrywając. Ozdobić ziarenkami kawy w
czekoladzie.

Przepis pochodzi z bloga mojewypieki.com.

Podobne wpisy

Muffinki z orzechami włoskimi i cynamonem

PrzezMania Wypiekania

Dla kogo: dla fanów muffinek dla lubiących pożywne muffinki dla szukających pomysłu na wykorzystanie orzechów włoskich Składniki: 270g mąki pszennej 80g jasnego brązowego cukru (demerara) łyżka proszku do pieczenia łyżeczka cynamonu 100g posiekanych orzechów włoskich 2 jajka 250ml mleka 6 łyżek oleju słonecznikowego łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli Wykonanie: W jednej misce wymieszać suche…

|||

Babeczki z masłem orzechowym i czekoladą (bez glutenu, laktozy)

PrzezMania Wypiekania

Jeśli potrzebujecie czegoś słodkiego, co nie będzie bardzo słodkie, a do tego będzie bezglutenowe i bezlaktozowe to ten przepis jest dla Was! Ja upiekłam te babeczki w formie mini muffinek, bo chciałam przetestować swoją nową zdobycz. Jeśli będziecie piekli w standardowej muffinkowej formie to na pewno trzeba będzie wydłużyć czas pieczenia. Dla kogo: dla bezglutenowców…

|||

Ciasto z ptasim mleczkiem wg s. Anastazji

PrzezMania Wypiekania

Dostałam dwa opakowania Ptasiego Mleczka…jak wiecie termin do spożycia bywa krótki. Zaczęłam więc myśleć co by tu z nim zrobić…Eureka! Ciasto z Ptasim Mleczkiem! Ciasto jest bardzo ciekawe! Nie tylko Ptasie Mleczko, ale także galaretka i kawowa masa – jednym słowem: musicie go wypróbować! Dla kogo: dla fanów Ptasiego Mleczka dla lubiących ciasta s. Anastazji…

||

Serniczki gryczane z imbirem SerGryczki

PrzezMania Wypiekania

Bardzo interesujące w smaku. Nuta imbiru i czekolady daje ciekawe mocne połączenie, także kasza gryczana i serek są prawie niewyczuwalne. Jednak ze względu na wysoką  zawartość sera, jednak pozostają serniczkami. Dla kogo: dla lubiących nowoczesne smaki dla fanów kulinarnych zagadek dla tych, którym zwykłe serniczki już się znudziły. Składniki: 200g ugotowanej kaszy gryczanej 250g serka…

Muffinki bananowo-cynamonowe

PrzezMania Wypiekania

Dla kogo: dla mających w domu dojrzałe banany dla fanów muffinek dla chcących coś szybko upiec Składniki: 1 jajko 3 banany (najlepiej dojrzałe) 1,5 szklanki mąki 75g margaryny 1 szklanka cukru łyżka sody oczyszczonej łyżka ekstraktu waniliowego szczypta soli cukier cynamonowy (20g cukru + 2 łyżeczki cynamonu w proszku) Wykonanie: Ubić jajko (roztrzepać). Banany rozgnieść…

4 komentarze

  3. Można, tylko wtedy babeczki będą miały troskę inny smak! Cukier trzcinowy nadaje potrawą trochę inny posmak. Cukier biały jest też słodszy dlatego można go dać mniej niż trzcinowego.

Możliwość komentowania została wyłączona.