Ciasto drożdżowe bez zagniatania – sypane

Dla kogo:

• dla niemających czasu na pieczenie
• dla lubiących drożdżowe ciasta pod każdą postacią
• dla chcących spróbować drożdżowego na nowy sposób

Składniki na ciasto: 

• 100g drożdży
• 240g cukru (kopiata szklanka)
• łyżka cukru waniliowego 
• 4 jajka
• szklanka oleju
• 3/4 szklanki mleka (ok. 180ml)
• 650g mąki pszennej
• szczypta soli 

Składniki na kruszonkę i owoce:

• 150g mąki pszennej
• 60g cukru pudru
• 90g miękkiego masła
• ok. 750g owoców do posypania ciasta (mogą być mieszane) u mnie: jagody, agrest, morele i czereśnie

Wykonanie ciasta:
Do dużej miski lub garnka wsypujemy składniki w wymienionej w przepisie kolejności. Na początek kruszymy drożdże i zasypujemy cukrami (białym i waniliowym). Na to wlewamy rozbełtane jajka, olej i mleko. Przesiewamy na to mąkę i wrzucamy na górę szczyptę soli. Całość odstawiamy na minimum 3 godziny. Przykrywamy garnek/miskę ściereczką. Po ty czasie mieszamy całość łyżką i wykładamy na blaszkę. Na ciasto wysypujemy owoce i posypujemy je kruszonką. Pieczemy ok. 50 minut w temp. 160 stopni.


Wykonanie kruszonki:
Mąkę,
masło i cukier puder wyrobić palcami. Gdy składniki się połączą
rozdrobnić większe bryły na mniejsze grudki. Kruszonkę włożyć do
lodówki.  

Przepis na ciasto otrzymałam od mojej szwagierki.  Zmieniłam w nim kruszonkę, bo moja bardziej mi smakuje :).