Krem z mascarpone do babeczek, tortów i ciast

Gdy nie mam czasu na długie wypieki lub nachodzą mnie niespodziewani goście wyjmuję ze spiżarni paczkę korpusów do babeczek i napełniam je kremem, do tego trochę owoców i voila 🙂
 
Dla kogo:

• dla posiadających kruche korpusy babeczkowe
• dla szukających pomysłu na prosty krem do babeczek
• dla lubiących kremy z mascarpone

Składniki:

• 250g mascarpone
• 250-300g śmietany kremówki (30 lub 36%)
• cukier puder – wg uznania – kilka łyżek

Wykonanie:
Śmietanę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania cukier puder. Na sam koniec dodać mascarpone i bardzo szybko zmiksować – krótko.  Gotowym kremem napełnić babeczki.
Rada – krem po zrobieniu dobrze jest schłodzić w lodówce – wtedy będzie sztywniejszy. 
Jeśli chcesz by krem był jeszcze twardszy użyj mniej kremówki. Jeśli natomiast ma być rzadszy użyj więcej kremówki.