Ciasto Kinder Country bez pieczenia

 
To ciacho przygotowałam dla męża z okazji urodzin. W związku z tym, że byłam kilka dni po porodzie nie miałam siły nic piec i tak oto powstało ciasto „Kinder Country” bez pieczenia.

Dla kogo:

• dla fanów batonika Kinder Country
• dla mających zepsuty piekarnik
• dla tych, którzy nie przepadają za pieczeniem

Składniki:

• 350ml śmietanki 30 lub 36%
• 250g serka mascarpone
• 200g herbatników
• 2 białe czekolady (200g)
• 2 mleczne czekolady (200g)
• 3 szklanki ziaren pszenicy ekspandowanej lub płatków śniadaniowych Kangus + garść/dwie płatków do posypania (w sumie ok. 100g)
• 2 sztuki Śmietan Fixu (opcjonalnie)

Wykonanie:

Białe czekolady roztopić w kąpieli wodnej. Odłożyć do ostudzenia. W drugim naczyniu roztopić czekolady mleczne w kąpieli wodnej i również odłożyć do ostudzenia. 200ml śmietanki kremówki ubić na sztywno (można dodać saszetkę śmietan fixu). Dodać serek mascarpone i ubijać dolewając powoli białą czekoladę. Gdy składniki się połączą wsypać płatki (3 szklanki) i wymieszać łyżką. 
Resztę śmietany (150ml) ubić na sztywno (można dodać ŚmietanFix) i dodać ją do rozpuszczonej mlecznej czekolady. Wymieszać, aż masa będzie jednolita. 
Na dnie formy ułożyć warstwę herbatników. Na herbatnikach wyłożyć masę jasną. Na masie znów ułożyć warstwę herbatników, a na nich warstwę ciemną. Górę posypać płatkami. Włożyć do lodówki na kilka godzin, a nawet na całą noc. 
 

Blaszka: kwadratowa o wymiarach ok 23x23cm lub 24x24cm 

Warstwy od dołu:
1. herbatniki
2. masa jasna.
3. herbatniki
4. masa ciemna
5. posypka z płatków

Opierałam się na przepisie z bloga www.przepisnatalerzu.pl