Pączki z serka homogenizowanego (pączki angielskie)

PrzezMania Wypiekania

Dla kogo:

  • dla szukających przepisu na szybki karnawałowy przysmak
  • dla poszukujących łatwego przepisu
  • dla tych, którzy nie mają nerwów do pączków rosnących na drożdżach

Składniki na ciasto:

  • 300g serka homogenizowanego (naturalnego lub waniliowego)
  • 220-230g mąki pszennej (1,5 szklanki)
  • 3 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Składniki na posypkę cukrowo-cynamonową:

  • 50g cukru kryształu
  • 1 łyżeczka cynamonu

Składniki na lukier cytrynowy:

  • 100g cukru pudru
  • 1-2 łyżek soku z cytryny


Wykonanie:

Serek homo wymieszać z jajkami. Dodać mąkę przesianą wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszać. W płaskim płaskim garnku/rondlu rozgrzać olej (do temperatury 175 stopni). Nakładać ciasto na rozgrzany olej za pomocą małej łyżeczki. By ciasto nie przyklejało się do łyżki można maczać ją w oleju. Smażyć pączki na złoty kolor. Gotowe pączki wykładać na ręcznik papierowy lub bibułkę. Jeszcze ciepłe obtoczyć w cynamonowym cukrze lub polać lukrem. Lukier cytrynowy lepiej pasuje do pączków zrobionych z serka homo naturalnego. Jeśli wykonywałaś/eś pączki z serka waniliowego to lepiej będzie zrobić zwykły lukier bez soku cytrynowego (zamiast soku cytrynowego dodaj wody). 



Przepis pochodzi z bloga „Wypiecz Wymaluj”.

Tłusty czwartek 2014
Bardzo Tłusty Czwartek 2014
Karnawałowe smażenie

Podobne wpisy

|

Ekspresowe włoskie pączki z ricottą czyli baci di ricotta

PrzezMania Wypiekania

Idealne dla zapracowanych! Pączki robi się dosłownie chwilkę – nie mają drożdży więc nie trzeba czekać aż  wyrosną! Połączenie składników i smażenie. Z tej porcji otrzymamy talerz pączusiów (ok. 20-25sztuk), jednak jeśli macie ochotę na więcej lub spodziewacie się gości to od razu zróbcie z podwójnej porcji, gdyż są pyszne i na pewno rozejdą się…

Pączki hiszpańskie

PrzezMania Wypiekania

Dla kogo: dla tych, którzy chcą zrobić coś słodkiego-szybkiego na tłusty czwartek dla chcących spróbować nowego karnawałowego przysmaku dla tych, którzy nie mają w domu drożdży i nie tylko 🙂 Składniki: 200g mąki 100g masła szklanka wody 4 jajka szczypta soli 200g cukru pudru – do przygotowania lukru Wykonanie: Ciasto, z którego przygotujemy pączki to…

|

Faworki (Chrust)

PrzezMania Wypiekania

Dla kogo: dla kochających karnawałowe przysmaki dla lubiących coś pochrupać dla mających 3 godziny czasu wolnego Składniki: 1 kg mąki 8 żółtek 1 łyżka masła 400 ml śmietany 12 lub 18% 2 kieliszki wódki cukier puder i cukier waniliowy do obtoczenia (posypania), przepis na domowy cukier waniliowy tutaj olej i/lub smalec do smażeniu  Wykonanie: Połączyć…

||

Donuty czyli pączki z dziurką

PrzezMania Wypiekania

  To było moje drugie podejście do donutów. Zawsze chciałam je zrobić, jednak zawsze coś było nie tak. Te, które zrobiłam w zeszłym roku były zupełnie nieudane. Tym razem zrobiłam je z innego przepisu. Są dobre, o niebo lepsze od tych zeszłorocznych, choć mnie nie zachwyciły – wydają mi się trochę zbyt zbite – choć…

|||

Mrowisko – góra faworków (przysmak z Suwalszczyzny)

PrzezMania Wypiekania

  Już bardzo dawno temu znalazłam ten przepis i czekał na długiej liście „do zrobienia”. Udało się! Jest to świetna sprawa na imprezy – dzięki masie, która skleja cały kopiec faworkowy można go nawet łatwiej przewieźć. Ponadto słyszałam, że można taki kopiec także długo przechowywać, np. zrobić na prezent i zapakować w celofan. Nie wiem…

7 komentarzy

  1. widze, że mój komentarz zniknął w dziwny,cudowny sposób, ale ilość maki się poprawiła.

  2. właśnie nie wiem dlaczego Twój komentarz w ogóle się tu nie pojawił (dostałam tylko inf. na maila). Dzięki za tą uwagę.. Mąki ma być 1,5 szklanki. Wszystko zależy jaką ma się szklankę 🙂

  3. rozumiem, to tylko złośliwość rzeczy martwych pewnie. Ja używam szklanki 250ml czyli mam w niej 160 g mąki. A przepis wyglądaciekawie 🙂

  5. Takie podobne pączuszki robię na karnawał. Pięknie.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie na pączki z ziemniaków.

  6. Nie chce mi sie w tym roku taplać w tłuszczu, dlatego będe robić muffinki jak pączki w MW 🙂 trzymaj kciuki, żeby wyszły, bo to debiut wśród nowych znajomych w pracy 🙂

Możliwość komentowania została wyłączona.