Pączki angielskie (z serka homo):
Pączki hiszpańskie (gniazdka):
To było moje drugie podejście do donutów. Zawsze chciałam je zrobić, jednak zawsze coś było nie tak. Te, które zrobiłam w zeszłym roku były zupełnie nieudane. Tym razem zrobiłam je z innego przepisu. Są dobre, o niebo lepsze od tych zeszłorocznych, choć mnie nie zachwyciły – wydają mi się trochę zbyt zbite – choć…
Dla kogo: dla mających ochotę na domowe pączki dla fanów karnawałowego smażenia dla pączkomaniaków Składniki: 1 kg mąki pszennej 1 szklanka cukru 1 szklanka jajek (ok.7 szt.) lub samych żółtek (ok. 11szt.) 1 kostka masła lub margaryny (200g) 2 szklanki mleka 100g drożdży 2 łyżki spirytusu lub rumu marmolada (najlepiej twarda) szczypta soli 0,5kg smalcu…
Dla kogo: dla tych, którzy chcą zrobić coś słodkiego-szybkiego na tłusty czwartek dla chcących spróbować nowego karnawałowego przysmaku dla tych, którzy nie mają w domu drożdży i nie tylko 🙂 Składniki: 200g mąki 100g masła szklanka wody 4 jajka szczypta soli 200g cukru pudru – do przygotowania lukru Wykonanie: Ciasto, z którego przygotujemy pączki to…
Już bardzo dawno temu znalazłam ten przepis i czekał na długiej liście „do zrobienia”. Udało się! Jest to świetna sprawa na imprezy – dzięki masie, która skleja cały kopiec faworkowy można go nawet łatwiej przewieźć. Ponadto słyszałam, że można taki kopiec także długo przechowywać, np. zrobić na prezent i zapakować w celofan. Nie wiem…
Miałam ochotę na coś smażonego i w oko wpadł mi lany chrust. Zapytacie o smak…ani nie jest to wg mnie smak chrustu, ani pączków, coś bliżej gofrów o innej konsystencji. Wg mnie najlepszy jest cienki i mocno wypieczony – wtedy jest chrupiący, gdy zbyt krótko go posmażycie może być „gumowaty”. Chyba najfajniejsze jest to wyciskanie…
Dla kogo: dla kochających karnawałowe przysmaki dla lubiących coś pochrupać dla mających 3 godziny czasu wolnego Składniki: 1 kg mąki 8 żółtek 1 łyżka masła 400 ml śmietany 12 lub 18% 2 kieliszki wódki cukier puder i cukier waniliowy do obtoczenia (posypania), przepis na domowy cukier waniliowy tutaj olej i/lub smalec do smażeniu Wykonanie: Połączyć…
