Jak zrobić mąkę samorosnącą?

PrzezMania Wypiekania
 
Oto wpis dla tych, którzy lubią korzystać z przepisów zagranicznych! Weźcie do ręki pierwszą lepszą książkę napisaną choćby w Anglii a z pewnością traficie na przepis z wykorzystaniem mąki samorosnącej (tzw. self-rising flour). Jest ona na razie trudno dostępna w Polsce, choć w ostatni weekend wypatrzyłam jedną w markecie. Jak wykonać przepis z jej użyciem? Jest to dziecinnie proste! Oczywiście możecie stosować gotową mieszankę także przy codziennych wypiekach.

Składniki:

  • 500g mąki (typ 450)
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli 


Wykonanie mąki samorosnącej:
Podane wyżej składniki przesiać i porządnie wymieszać. Najlepiej po wykonaniu przesypać do oznaczonego słoika, żeby nie pomylić jej ze zwykłą mąką. 

Podobne wpisy

Jak usunąć skórkę z orzechów laskowych? – dwa sposoby

PrzezMania Wypiekania

Oto kolejny mini poradnik kulinarny w moim wykonaniu. Widziałam kilka razy w programach telewizyjnych i książkach kucharskich jak obiera się orzechy laskowe, ale nigdy tego nie robiłam. W końcu potrzebowałam orzechów laskowych blanszowanych i nadszedł czas próby :). Jeśli chcecie dowiedzieć się jak blanszuje się migdały to zapraszam tutaj. Blanszowania orzechów laskowych możemy dokonać na…

|

Alkohole w cukiernictwie – podział i propozycje użycia

PrzezMania Wypiekania

Wybór alkoholi jest ogromny zarówno tych nisko, jak i wysoko procentowych. To do czego je wykorzystamy podczas przygotowywania ciast czy deserów zależy tak naprawdę od naszej wyobraźni. Chętnie dowiem się do czego Wy używacie alkoholi podczas Waszych kulinarnych wyczynów. Piszcie w komentarzach!  Alkohole dzielimy na 2 grupy w zależności od zawartości procentowej: Alkohole niskoprocentowe (te,…

|

Czy opłaca się piec własny chleb?

PrzezMania Wypiekania

Zawsze, gdy zabieram się za pieczenie chleba zadaję sobie pytanie: czy warto tracić czas i pieniądze?  Z okazji Międzynarodowego Dnia Chleba, który był wczoraj przygotowałam dla Was wpis właśnie o tym czy piec chleb w domu czy nie? Oczywiście odpowiedź nie jest taka prosta, bo każdy chleb ma trochę inny skład, zależy też czy pieczemy…

Alfabet cukiernika – czyli składniki, których nigdy nie może zabraknąć w Twojej kuchni

PrzezMania Wypiekania

Pamiętam jak kiedyś mama wysłała mnie po zakupy. Miałam kupić 3 rzeczy:  masło, mąkę i mleko. Pomyślałam: Nie będę pisała sobie kartki, bo przecież to wszystko zaczyna się na „m” więc jaki to problem, na pewno zapamiętam! Jednak, gdy weszłam do sklepu okazało się, że  zaczęły się schody, bo w przecież w sklepie była także…

|

Jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej?

PrzezMania Wypiekania

Już kilka razy dostałam od Was zapytanie: jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Tak więc wychodzę naprzeciw Waszym potrzebom i opiszę jak to zrobić.  Kąpiel wodna przydaje się przy rozpuszczaniu np. czekolady czy masła, szczególnie gdy chcemy przygotować np. polewę do ciasta. Ja zaopatrzyłam się w mały rondelek do rozpuszczania w kąpieli wodnej, który posiada…

Jak obrać migdały? – czyli domowe migdały blanszowane

PrzezMania Wypiekania

Każde święta, gdy byłam dzieckiem kojarzą mi się z dwiema czynnościami: z obieraniem migdałów i z usuwaniem szypułek z rodzynek przed pieczeniem ciasta. Przed uroczystościami czy świętami to było moje zadanie. Mama namaczała rodzynki i migdały w miseczkach, a ja wyszukiwałam ogonków i je obierałam. Miłe wspomnienia. Ostatnio potrzebowałam obrać 300g migdałów. Popatrzyłam na leżącą…

2 komentarze

  1. Wpadałam, bo lubię nowinki. Ta jednak mnie nie zaskoczyła. A tak w ogóle zapytam się jak używac ten produkt ?

    pozdrawiam serdecznie
    Kasia

  2. Można go używać tak jak napisałam we wpisie – albo w przepisach angielskich zamiast selfrising flour albo po prostu w przepisach polskich i nie dodawać już wtedy mąki/sody, tylko mieszankę. Sprawdzi się we wszystkich ciastach, które nie są bardzo ciężkie.

Możliwość komentowania została wyłączona.