Kawowe brownie

• dla szukających przepisu na szybkie ciasto (robi się je 15 minut)!
• dla czekoladoholików i kawoszy
• dla lubiących „ciężkie” ciasta

Składniki:

• 160g masła
• 180g gorzkiej czekolady
• szklanka cukru
• 1,5 szklanki mąki
• pół szklanki likieru kawowego
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szczypta soli

Składniki na dekorację:

• polewa czekoladowa (100g) 
• czekoladowe ziarnka kawy lub prawdziwe ziarna kawy

Wykonanie:
Masło roztopić razem z czekoladą w rondelku i odstawić do ostudzenia.
Jajka, ekstrakt z wanilii, cukier i likier kawowy roztrzepać lub lekko zmiksować w misce. Dodać do tego kawę granulowaną rozpuszczoną w minimalnej ilości wody. W drugiej misce zmieszać przesianą mąkę ze szczyptą soli. Mąkę wsypać do masy jajecznej i zmiksować. Na końcu dodać roztopione masło z czekoladą.
Formę 23x23cm lub 17x27cm wyłożyć papierem do pieczenia i wlać do niej masę. Piec około 30 minut w temperaturze 180ºC. 
Gotowe ciasto ma być  wilgotne, ciężkie i z wyglądu „zakalcowate”, zbite. 


Po wystudzeniu ciasto oblać polewą czekoladową i udekorować ziarenkami kawy. 

Przepis pochodzi z bloga www.mojewypieki.com.